“Pota d’Ase” (II)

Foto tomada esta mañana desde la misma posición que la primera foto de la entrada anterior, donde se aprecia la Pota d’Ase con el sombrero totalmente abierto.

Foto tomada el día 12/06/2011 10:09

Foto del sombrero de la Pota d’Ase, en la que se aprecian las “escamas” que eliminamos mediante un lavado bajo el grifo antes de cocinarlas. La piel oscura del “mugrón” del centro es amarga, por lo que es conveniente eliminarla a no ser que nos guste lo amargo.

Ahora a buscar por la Red una buena receta para disfrutar de las Potes d’Ase.